柔佛|昔加末
『新春茶室』创店东主廖木金的“臭脚豆腐干”以深褐色焦皮掺杂味道，闻名昔加末40多年，全马只此一家用以前F&N玻璃汽水瓶，装着蘸点盐糖泡制出的独家辣椒酱，或是配呈猪肝色的甜酱一起吃，很有怀旧味。
出名的“臭脚麺”，说明白其实就是酿豆腐及叉燒等食材料配面粉类，酿物是蘸以辣椒干、蒜米、阿叁膏，让人忍不住直吞口水。传了三代还延伸出新吃法，即将豆腐干切半泡在咖哩叻沙里，当成酿料来吃。
咬一口店家自制的豆腐干，满口都是焦味，再配搭辣或甜酱进一步咀嚼，伴随而来的就是浓郁的豆香味、焦味相互掺杂轮番上阵，马上攻陷食客的味蕾，让人忍不住一个接一个吃。
新春茶室 KEDAI KOPI SIN CHOON
No. 9, Jalan Medoi, 85000 Segamat, Johor.
电话：012-726 9295
营业时间 ：7.30AM ~ 4.30PM
