本会当年应环境及同业需求，而於1961 年成立，其宗旨在於加强同业间互相沟通，合作和团结以及促进官方与代理商良好关系。当时会员只有17 名，初期会务不甚活跃，至70 年代尾，在现任主席刘仁纯担任会长以来，会员紧密团结合作，会务逐渐开展，并於1986 年修改章程，广招酒餐商入会，会名因而由泗里奎咖啡商公会改为泗里奎咖啡酒餐商公会，会员人数现已增至78 名。

第一任主席是徐兴礼先生，第二任主席是林自兴先生，第三任主席是黄家添先生，第四任主席是李孟新先生，以上四位可敬的前辈都是担任一届的主席。之后由刘仁纯先生担任第五任主席直到现在已经有30 多年之久。可说是一位经验丰富，多才多艺的领导者，在他担任主席期间，会员人数逐步增加，也购买了自己的会所。由1987 年开始，每年都颁发会员子女奖励金及每两年都颁发杯给会员及敬老会。公会在他的领导之下，会务蒸蒸日上，可喜可贺。

1989 年举行成立28 周年大会兼主办全砂咖啡酒餐商联合总会会员大会。

本会所有活动对会员同业，对社会所作的些贡献，都是在全体会员的一致团
结的先决条件而达致的。

泗里奎市在快速发展，但愿本会也能跟上发展的脚步前进！