柔佛 | 昔加末
【张益记】以云吞面纵横昔加末60多年，从前张益记是在旧市区“ 2 0楼”卖云吞面，现在子孙各别以相似名号即【益记云吞面】、【张益记云吞面】随处可见兜售云吞面，而且间间都做得很有起色。【张益记】这个美食老招牌可说是凡昔加末人皆曾尝过。
很有弹性又爽口的【张益记】面条是自做，特别之处在于非常吸汁，若打包放上一个小时后才吃，淋上猪油的面条此时已把汁洗得饱饱的，吃起来别有风味，许多人特喜欢这样的吃法；叉烧香与脆、汤底美味、云吞则软滑滑，吸引一群又一群的饗客。
位于甘榜亚罗拉“好吃美食中心”的【新张益记云吞面】是他的孙子，除了生招牌的云吞面、还有焖的软而香的冬菇鸡脚面卜；自创的云吞辣面，也只有这一家有卖，它是由百份百辣椒仔、蒜米、葱头、虾米制成调酱染红的面条，喜欢辣的人可尝吃。
张益记云吞面 CHEONG YIK KEE WANTON NOODLES
103, Jalan Dato Haju Mohammad Noah, 85000 Segamat, Johor.
业者：张淦棚
电话 : 012- 701 8838
营业时间 : 8:00AM – 2:30PM (星期四休息)
