日期：2016年4月14日 （星期四）
时间 : 上午9时30分
地点 : 霹雳州怡保近打河畔酒店 (Kinta Riverfront Hotel) 三楼议会大厅
何子孟总会长致词：
早期的传统咖啡店和茶餐室多数由海南人及福州人经营，随著时代变迁，如今「海南咖啡」在我国大街小巷已蔚然成风，各个籍贯业者们应善用机会全力宣传把「海南咖啡」打造成一个品牌，成为马来西亚和新加坡两国的旅游业卖点之一
古早味行业的咖啡茶餐店是国内各阶层年龄男女老幼不可或缺、息息相关和受到欢迎的生活场所，而「海南咖啡」也是国民日常喜爱并深入民心的饮料，如今不只是海南人，其他籍贯人士也加入开设海南咖啡店的行列。
时下一些马来同胞更巳开始采用「海南咖啡」招牌作为号召经营咖啡馆，虽然所冲泡的咖啡并非正宗的「海南咖啡」’但同样吸引许多顾客的光顾，足见「海南咖啡」的魅力。
既然「海南咖啡」已被广泛使用，希望大马政府能好好发扬「海南咖啡」并创造成为旅游卖点；就像去意大利就得吃过「意大利面」、或是去天津必吃「狗不理包子」、没有吃代表性的「越南河粉」’就不算到过越南。因此政府应极力推广「海南咖啡」，达致旅客们品尝到真正的「海南咖啡」，才算是来过马来西亚的境界。
过去的一年，咖啡茶餐行业面对许许多多的挑战，包括GST消费税、无冷气饮食店禁烟、售卖香烟执照、啤酒税调高、外劳人头税增加，聘外劳局限在厨师及洗碗工人等政策措施。因此，我们同行会员更要加强合作与团结，保持乐观积极思维，努力奋斗否极泰来摆脱困局。
我要感谢东马和西马43个属会以「一个声音，一个行动」，在各项涉及咖啡茶餐行业的课题上，与本总会站在一起表态我们的立场，将来，希望我们继续发挥团结一致的精神，确保政府政策和措施能兼顾同业们的福利与权益。此外，全国同业们积极参与和配合关税局的「棒打行动」(Ops Pacak)及「商店行动」(Ops Outlet) 严厉打击走私烟酒等物品，会员们更把当局提供的醒觉海报贴在店内协助宣传。
咖啡茶餐行业数十年来对社会进步和市场繁荣，贡献了很大的力量，对促进旅游业发展更起着巨大实效作用，为马来西亚带来『美食天堂』的美誉。希望政府在落实任何措施之前应有更完善的计划，或与我们同业进行交流寻求共识，达致双赢局面。
为了顺利生存及长远的利益，马新咖啡茶业联合总会将继续启动「走向时代，保存传统」口号，同行业者受促整顿和抖擞精神接受新式营业方针的挑战。期望本总会、马新45个属会与咖啡茶餐行的会员业者保持乐观积极思维，同心协力，持续紧密合作，以精诚团结之力量，携手前进，努力奋斗否极泰来摆脱困局，并促使会务发展及声望推向另一高峰。随着社会的繁荣和进步而一帆风顺、前程似锦，未来前景更加蓬勃兴旺、更为灿烂光明。
马新咖啡茶业联合总会永远名誉会长洪细伐主持开幕仪式：
本总会2016年度会员代表大会暨69周年纪念庆典总会之夜联欢盛宴，马新两地咖啡茶餐同业会员欢聚一堂，还有各个友好厂商共裹盛举，促进融洽交流，使这犹如大家庭集会的盛会生辉添彩，实属欣喜万分。
回顾1939年，在总会还没有成立之前，第一届马新咖啡同业联谊会聚餐盛宴是在新加坡举行；1947年则在吉隆坡，创立了马新咖啡茶业联合总会。
今天，总会昂然迈进了六十九个年头，见证咖啡茶餐事业历史岁月的变化与发展，以及社会的进步，同时标志着马来西亚及新加坡两国同业会员的成长与壮大，并达致现今宏伟规模及稳固基础的辉煌成果。我们总会和各地属会在历届理事无私贡献、辛勤耕耘，齐心合力推动会务下，会务进展持续苔壮，更是马新两国社团中具有完善组织结构的团体，两地属会领导无时无刻保持非常密切的联系与情谊，互相交流及切磋，并共同维护同业会员的利益，成就非凡。
在时代巨轮的冲击之下，咖啡茶餐行业将面对严峻的考验，本总会第52届执行理事在总会长何子孟的领导下，可说是任重道远，必需秉承先贤努力奋斗的精神，配合时代调整步伐，群策群力积极面对各种挑战，再接再厉集思广益策划推展各项会务及活动，且充满信心地扛起肩膀上的任务，为达致更加美好的目标为会员同业继续作出贡献。
马新咖啡茶业联合总会是个庞大又完整的组织，从事咖啡店和茶餐室的业者超过2万多人；东西马及新加坡的45个属会领导层多年来都能团结一致，争取同业的权益和福利。俗语有言：团结就是力量，拥有改变的勇气，将带领会员同行充满信心地迎向进步的道路。
咖啡茶餐行业者具有潜能打造本身的品牌，在马新咖啡茶业联合总会及属会同业会员努力打着 [走向时代，保存传统] 的口号向前迈进下，充满传统特色风味的咖啡店和茶餐室将能协助马新两国促进旅游业和饮食领域的发展，可见香醇咖啡的魅力和庞大商机。
展望将来，让我们马新咖啡茶餐业同行的良好团结及互相配合联系关系能进一步发扬光大，从而共同克服所面对的各项挑战与难题，争取更加辉煌的成就。
我谨恭贺马新咖啡茶业联合总会第52届会员代表大会第1次会议暨69周年纪念庆典圆满成功，并祝福本总会和45个属会的会务发展再创高峰，发光发热，万古长青。
筹办大会感言霹雳咖啡茶商公会主席黄明耀：
马新咖啡茶业联合总会2016年度第52届会员代表大会第1次会议，以及69周年纪念庆典总会之夜联欢盛宴终于顺利如期隆重又盛大在美丽的山城怡保举行，这是值得我们引以为荣的辉煌盛事与成就。
本人很荣幸承蒙总会的信任与厚爱，承接筹办会员大会及周年庆典这两项大型的盛会，在投入整个筹备工作过程中，为促使盛典活动举办得有声有色和尽善尽美，表现强劲及饱满热情贡献精神的筹委会工作成员，齐心全意携手与总会领导层努力工作，我要向大家致予最崇高敬意。
我们霹雳咖啡茶商公会筹委会最主要诚挚感激各个热心友好厂家，在产品和经费上的鼎力赞助与响应支持，我谨此表达衷心的感谢外，还是再三感谢！
在这欢欣鼓舞的佳日，本人谨代表总会热烈欢迎来自全马各地及新加坡45个属会的600多位首席代表和列席代表、各个友好厂商高层及各社团领袖踊跃参与其盛，深感荣耀与光荣，并致予万二分的谢意。
本总会作为维护会员福利的组织，为促使会务发展更加顺畅，各地属会更积极配合总会集思广益，群策群力，发挥团结互助的力量，向政府和厂商表达同业的权益和心声，共同为同行会员达致更加美好的利益目标奋斗。
作为饮食领域最前线的咖啡店和茶餐室，会员业者是有责任时刻关注店铺周围环境的卫生清洁，并提供价格相宜的美味饮食，以及友善的服务态度，以招祩更多的消费顾客，保持生意持续经营。
商业竞争是无休止的战斗，小本经营的传统咖啡店与茶餐室面对连锁式摩登咖啡餐厅的竞争，我们总会及属会将积极主动采取各项应变措施，为会员同业供应更多事关餐饮的最新资讯和发展趋势，以便能采取正确的策略方针应对未来挑战。
让我们咖啡茶餐行业的会员同行手携手，心连心，继续奋斗及齐心合作，明天一定会发光发热。本人谨此祝福总会及45个属会的会务与活动，再接再厉，前程万里。
