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胶囊咖啡机(第一章)Capsule coffee machine

版主本人是一位咖啡爱好者,偏爱latte、cappuccio、espresso。对于生性懒散,动手能力不强的人,买一台方便、易清洗的胶囊咖啡机是最适合不过。如果综合考虑易用程度和口感,不知道是Nespresso的Lattissima或illy的加奶泡机。那版主就一一尋找 答案 給大家.Nespresso是雀巢公司旗下的品牌,其浓缩咖啡的胶囊品种最为丰富。
我们可以根据烘焙深度、单品产地、香气类型选择不同的胶囊,除了标准Espresso,还提供Lungo和Ristretto胶囊。

Nespresso所提供的机器,分为四家大名鼎鼎的家电生产商:
DeLonghi(意大利德龙)Krups(德国品牌)Miele(德国美诺)和 Siemens(德国西门子).市场上我们经常见到的是DeLonghi和Krups。绝大部分适用于Nespresso胶囊的主流机型。这两家厂商都会推出几乎一模一样的两个版本,折前价格完全一致,性能上也看不出区别,两个品牌全系列机型都提供19bar泵压,可以打出完美的泡沫。花式咖啡入门款推荐CITIZ & MILK,缺点是奶泡需要单独打好再自己倒进去。而入门机型推荐PIXIE系列。没有打奶泡功能, Nespresso胶囊系统本身并不适合用于拉花式咖啡。最后以我一贯的原则是,第一是选择一台好的胶囊咖啡机。最后再配上优质的咖啡豆,才能泡出香浓朴鼻的好咖啡。

咖啡的起源

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