第 43 届第二次常年会员代表大会
本总会第 43 届理事会於 1999 年 5 月届满，于 1999 年 4 月 18 日(星期日)，假新山 伊甸花园酒店所举行的第 43 届第 2 次常年会员代表大会中选出新届理事会。
奖贷学金
获得 2000 年度奖学金的有 10 名会员子女，获得 2000 年度贷学金的有 8 名会员子女。
本总会每年都颁发会员大专奖贷学金给属下各属会会员同业子女，以鼓励会员子女 勤奋向学。
本总会获得雀巢公司每年提供 2 万 5 千令吉之奖学金予本会会员子女攻读“酒店管 理课程”。本总会非常感谢该公司每年给予的大力支持。
荣获 2000 年度雀巢奖学金的有两名 :李成燕、李函毅。
本总会亦获得 F & N 公司给予 1 万 5 千令吉的乐捐。本总会对该公司所给予的鼎力支 持深表感谢。
各小组活动报告
投资小组主任林炳福报告 :本总会河清园的 2 楼产业经於 11 月份租出。现时只有巴杀波弄的产业，现时适逢经济还未全面复甦，暂时楼上还是空置。
商业小组主任吴仕文报告 : 本总会时常与雀巢、F & N、啤酒及烟草等厂商联系。
饮食业资讯小组主任李进安报告 :本总会计划每年出版纪念刊物一次，其中内容加 载厂商全国各区办事处、负责人，或是该公司的新产品、价格等。同时可向厂商征求刊 登广告。他也吁请受委的各州负责人协助搜集各地的资讯。
会务执行小组主任吴仕文报告 :雪隆福州咖啡商公会来函及代表性的问题，该会在 5月份选举，出现双胞胎。而后提呈上法庭，本总会会议上通过保留其职至届满为止。并由法律顾问去函双方，须待法庭的最后判决。
本总会曾致函予拿督蔡锐明卫生部长，有关卫生部在全国进行饮食业商家及小贩， 早前参加卫生课程的 3 年期限，逾期后根据规定须再上课，并在重新取得卫生证书后，才能获得更新营业执照。据悉，霹雳州地方政府在最近宣布豁免已上课的饮食业者每 3 年重新上课。本总会希望卫生部长能够给予体恤，使全国业者皆获得豁免上述制度。
本总会一行人在 2 月 22 日下午 3 时 30 分谒见拿督陈广才副财政部长，讨论由 2001 年正月 1 日开始，旧有传统咖啡店酒牌持有者须缴 5% 服务税。对於本业经营者，大多数 售卖的饮料及面包小食等，能够获取的利润微薄，无疑是百上加斤。尤其是传统咖啡店这个行业，在 50 至 60 年代延续至今，从无此例。同时政府在宣布新措施即执行，亦没有给予宽限期，使得本业会员怨声载道。为此，本总会希望政府体恤本业的苦况，豁免这项抽税。
