第 44 届第二次代表大会
本总会第 44 届理事会於 2001 年 5 月届满，于 2001 年 4 月 18 日(星期三)，假云顶高原酒店所举行的第 44 届第 2 次常年会员代表大会中选出新届理事会。
成立六小组
会议中也成立六个小组以推动本总会的会务，六小组如下 :
(一)投资小组，(二)商业小组，(三)奖贷学金小组，(四)饮食业资讯研究小组， (五)会务执行小组，(六)修改章程小组。
第 44 届第 2 次常年会员代表大会接纳之提案
- 向卫生部建议饮食业卫生课程只需上一次课程就够，不必三年重修课程一次 ;
- 关税局向持有酒牌的传统咖啡店征收 5% 服务税是非常不合理的，要求当局重新 检讨，给予纠正 ;
- 向政府建议饮食业每年营业额在一百万令吉以下豁免征收 5% 服务税。
- 呼吁地方房屋部在经济不景气期间，希望有关地方政府准所有的税务保持原状 ;
- 任何商家在咖啡店的营业范围内张挂广告招贴，需要按时给予津贴。
奖贷学金
本总会每年都颁发会员大专奖贷学金给属下各属会会员同业子女，以鼓励会员子女 勤奋向学。
获得 2001 年度奖学金有 10 名会员子女，获得 2001 年度贷学金有 4 名会员子女。 荣获 2000 年度雀巢奖学金的两名学生是 :李成燕、林函毅。
本总会亦获得 F & N 公司给予 1 万 5 千令吉的乐捐。本总会对该公司所给予的鼎力支持深表感谢。
各小组报告
1. 会务执行小组
主任吴仕文报告说，如今的总会秘书处已有三位在执行的秘书及助理，随时在办公 时间来电询问任何事项或报告事项都会有人在，随之来提升总会的办事素质及效率，并 希望各属会与总会多多配合及合作。
近年所做的会务甚多，本总务报告中也有提出，每一个小组都为总会尽心尽力的来 配合，使会务逐渐上轨道，并希望总会有一个崭新形象给大家。
2. 投资小组
主任邢诒初报告说，在 2001 年里所收到的现金及定期存款的利息已交由秘书处重新 整理及准时的去转账，目前的总会收入已是很稳定。
2001 年小组在讨论购买 Panglobal 8 层楼的大厦之事，目前已告一段落，业主已同意 以 360 万出售，其余的 50 万是购买大厦内的傢俬，及其他系统。此决定经在 3 月 10 日， 由全体理事会一致通过。其他细则有待在 3 月 30 日商谈。
购买大厦的理由是将来总会可以搬移去此厦，并可出租给其他公司或做学院或酒 店，所有的理事也认为这是一项很理想的投资，对於总会将来的会务发展，是百利而无 一害的!
3. 商业小组
主任姚一谋报告说，在这一年里，小组已在各方面的同业问题及对厂商所争取的事 项报告如下 :
(一)於 2001 年 2 月 5 日，与香烟公会的谈判，已成功的争取到赞助金。预期是 2002 年开始的另五年。
(二)2002 年 2 月 22 日与财政部对话争取提高营业额事项，及要求对咖啡店的豁免 服务税事项。
(三)2002 年 2 月 25 日已呈报卫生部备忘录，并要求再一次的对话。
(四)与 EPPM 对话，有关版权税事项。
4. 奖贷学金小组 :
主任李进安报告说，为了要彻底的追查，小玲所亏用贷学金的款项对总会所欠的钱 是多少，他已要求秘书处发出对账信予各属会来查对，如有任何的错误，就马上调整， 目前的报告也一一的出来了。
另一项新的措施是小组决定以一个更好的方式，要属会对学生们缴还贷学金，以 5 年内还清，在每一年里还 20%。
往后的条例细则会在小组会议后再做调整，还有贷学金的合约也待修改。
5. 修改章程小组 :
主任邢诒初报告，经过数次小组的商讨，理事会的通过后，一系列要改的章程已出 炉了，如今是在会员代表大会通过之后，就可以正式的向注册官申请批发新的章程。
6. 饮食业资讯小组 :
主任林炳福报告，本总会计划每年出版纪念刊物一次，其中内容加载厂商全国各区 办事、负责人，或是该公司的新产品、价格等。同时可向厂商征求刊登广告。他也吁请 受委的各州负责人协助搜集各地的资讯。
近年来，会务甚忙，饮食资讯小组的会讯将在会员代表大会后才整理 2002 年的会 讯，再要求继续出版。
